Lagani obrok: Tortilja sa omletom, piletinom i urmama

Sastojci(za jednu osobu):

1 tortilja

2 jaja

1 šolja piletine (kuvene ili ostaci od prethodnog dana)

1 crveni luk

1 paradajz

5 urmi

Biber i so

Svež korijander

1 ljuta papričica

Priprema:

Tortilju stavite na tanjir. Zatim umutite 2 jaja i stavite na tiganj kao omlet i preko toga stavite sitno seckan paradajz i ljutu papričicu. Gotov omlet stavite preko tortilje. U isti tiganj propržiti crveni luk na malo ulja i dodajte piletinu i urme sitno iseckane.

Pržite 2 minuta a onda stavite preko jaja. Zatim iskidajte listove korijandera na krupno i stavite odozgo a onda urolajte tortilju i poslužite.