Lifestyle

RECEPT DANA: Pikantne ćufte sa kačkavaljem

613views

Izvor: Shutterstock

Pripremite ćufte na meksički način i oduševite vašu porodicu.

Sastojci:

– 750 g mlevenog mesa

– 2 šolje rendane gaude ili trapista

– 1/2 šolje prezli

– 2 kašike isecaknog svežeg peršuna

– 2 sitno seckana čena belog luka

– 1 sitno seckana ljuta paprika

– 1 veliko jaje

– 1 kašika mlevenog kumina

– so, biber

– 1 kašika maslinovog ulja

– 1/2 seckanog velikog crnog luka

– 2 konzerve pelata

Priprema:

U srednjoj posudi pomešajte mleveno meso, jednu šolju kačkavalja, prezle, peršun, beli luk, ljutu papriku, jaje i kumin, pa posolite i pobiberite.

Mešajte dok se ne sjedini, a zatim oblikujte u ćufte.

U velikom tiganju na srednje jakoj temperaturi zagrejte ulje. Dodajte ćufte i propržite nekih 2 minuta, a zatim prebacite u tanjir.

U tiganj dodajte luk i pržite nekih 5 minuta dok ne omekša. Zatim sipajte i pelat i ostavite da proključa.

Smanjite temperaturu i vratite ćufte u tiganj. Poklopite i krčkajte dok se ćufte ne skuvaju oko 10 minuta.

Preko sipajte preostalju šolju kačkavalja i opet poklopite da se sir rastopi.

Prijatno!

Izvor: Stvar ukusa