KINESKI BURGER sa slaninom u parenom pecivu

• 290g brašna
• 1 kašičica suvog kvasca
• 1 kašičica praška za pecivo
• 2 kašičice šećera
• 1/2 kašičice soli
• 180ml mlakog mleka

Priprema:

Od navedenih sastojaka umesite glatko testo i ostavite da naraste oko sat vremena. Nakon toga testo podelite u 12 delova. Svaki deo razvaljajte oklagijom da dobijete oblik elipse. Premažite uljem i presavijte. Svaku lelinjicu stavite na komad pek papira i pustite da narastaju oko 15 minuta. Kuvajte ih na pari ili u običnoj cediljci iznad šerpe ili u banbusovim posudama oko 10 minuta.

Punjenje

Sastojci:

• 1kg sveže slanine
• 1 crni luk
• 1/2 glavice belog luka
• 1 kašika svežeg đumbira
• 2 kašike sosa od ostriga
• 5 kašika soja sosa
• 2 kašike meda
• 5 kašika pirinčanog vina
• 1 šolja vode
• So i biber

Priprema:

Slaninu isecite na kockice pa pržite u tiganju dok ne porumeni, dodajte sitno seckan crni i beli luk i đumbir. Dinstajte još malo pa dodajte ostale sastojke te krčkajte još oko pola sata na laganoj vatri.

Ovim nadevom punite lepinje i dodajte salatu po želji (krastavac, paprika, paradajz)