Brz i jednostavan doručak: Carska proja sa mladim lukom i šunkom

Iz bakine kuhinje stiže ukusan doručak ili užina…

Sastojci:
2 šolje brašna kukuruznog (šolja od 100 ml)
2 šolje hlebnog brašna
4 jaja
150g sira
150g suhomesnatog
2 struka mladog luka
200 ml jogurta
50 ml ulja
1 prašak za pecivo
50 ml, kisele vode
ulje za mladi luk
so

Priprema:
Umutiti 4 jaja, zatim dodati hlebno i kukuruzno brašno, pomešano sa praškom za pecivo, jogurt, ulje, kiselu vodu, sir… Na ulju propržiti seckano suhomesnato (šunka), pa dodati seckan mladi luk. To dodati u smesu sa jajima i sve dobro izmešati. Sipati u pleh koji ste obložili pek papirom. Peći na 220 stepeni. Prijatno!